トモニパン(千葉・成田)

supervise: Hiroaki Ikeda
photo: Toshitaka Horiba
words: Miki Numata

緑豊かな住宅地、成田ニュータウンに2018年にオープンした店。「お客さまと共に」との思いから名付けられたという店名の通り、食べる人に寄り添う優しい味わいと商品構成が特徴的だ。シェフの浅井一浩さんは、ドイツ・ミュンヘンで3年に一度開催されるパンの国際大会で優勝した経験もあるという腕前。キッチンが見渡せる明るい店内には、ハード系からデニッシュ系、惣菜パンなど、幅広いラインナップがずらりと並ぶ。小さな子どもを連れたママが多いという立地から、シンプルな食事系や惣菜系のパンが特に人気なのだという。池田さんのイチオシは、バゲットと食パン。「コンクールで世界一に選ばれたパリパリのバゲットは絶品! そして、国産小麦で焼いた食パンは、超もっちり、かつふわふわ。その食感はやみつきになります」(パンラボ主宰・池田浩明さん)。シンプルゆえに、毎日食べても飽きないおいしさが、地元のファンに愛されている。駅からはやや距離がある場所なので、ドライブがてら車で出かけるのがおすすめだ。「せっかくなら、成田観光とセットで行きたい店ですね」(池田さん)

SPOT INFORMATION

トモニパン

トモニパン

https://www.facebook.com/tomonipan/
ADDRESS 千葉県成田市赤坂2-1-15
TEL 0476-27-1050
営業時間 9:00~18:00
定休日 火・水

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