豊橋市×UPSTAIRS コラボレーションメニューが2023年も登場！

愛知県豊橋市の新鮮な野菜を使ったスペシャルメニューが東京（六本木）2Fのレストラン『UPSTAIRS』に2/1（水）～ 2/28（火）の期間限定で登場！

メルセデス・ベンツ日本の新車整備センターが位置する愛知県豊橋市。
農家のみなさまが手塩にかけて育てた「豊橋の幸」をぜひこの機会にお召し上がりください。 ※本メニューは予告なく内容の変更、中止の可能性があります。

【 LINE UP 】
■ 豊橋のどうまいうずら芋のポタージュ
￥1,000(税込)

うずらの卵の殻を畑にすきこんで育てたサツマイモ“うずら芋”を、生クリームなどと一緒にポタージュに仕上げました。

■ 豊橋のどうまいブロッコリーと真鯛のプーリア風　スパゲッティーニ
￥1,280(税込)

豊橋市の美味しいブロッコリーと新鮮な真鯛を、イタリアのプーリア地方のパスタに仕立て上げ、唐辛子でピリッと爽やかな辛味を加えて仕上げました。

■ 豊橋のどうまいキャベツと燻製した国産鶏もも肉のピッツァロッソ
￥1,280(税込)

豊橋市の甘いキャベツを、燻製したスモーキーな香りの国産の鶏もも肉のローストと一緒にトマトソースとたっぷりのチーズと一緒に焼き上げたピッツァ。

■ 豊橋のどうまい苺“章姫”と“紅ほっぺ”を使ったパンナコッタ
￥800(税込)

豊橋の美味しい２種類の苺“章姫”と“紅ほっぺ”をパンナコッタに加え、さらにソースにも使用した苺たっぷりの贅沢な一皿に。

■ 豊橋シェアランチコース
￥2,500(税込)

サラダ＋スープ＋パスタ＋ピザ＋デザート＋コーヒーor紅茶※分量は単品とは異なります。

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【 豊橋産農産物の特徴 】
メルセデス・ベンツ日本の新車整備センターが位置する豊橋市は豊かな水と温暖な気候に恵まれ、農業が盛んに行われています。
野菜・果樹・園芸作物・稲作・畜産と多種多様で、全国トップクラスの農業産出額を誇る産地となっています。
冬の寒さに耐えて甘みが増す、外側は緑色、芯は白色、中心は黄色の「黄芯系白菜」、こだわりの栽培方法で作られ、全種類が糖度7度以上と高糖度で色鮮やかなJA豊橋のブランドミニトマト「あまえぎみ®」、土づくりにこだわったボリューム感たっぷりの「ブロッコリー」、皮も果肉も柔らかくどんな料理にも相性抜群の「千両なす」、果肉が鮮やかに赤く、甘みと酸味のバランスが抜群の「紅ほっぺ」など、どれも品質の良さが自慢です。